あんこ屋が作りました。赤飯

一般家庭では、炊飯器で簡単に作れるレシピ等も紹介されている。

今日は、地元の秋祭りでお客様から注文があり、合計８升の赤飯を蒸気で作りました。

小豆は、北海道産大納言で、小豆の煮汁で蒸し上げました。

着色料、添加物は、一切使用しておりません。

もちもちとした食感で、炊き赤飯とは、全然違うとお客様から。

明日まで美味しくいただけます。